Resep dan Cara Membuat Tumis Teri Medan Bawang yang Gurih dan Nikmat

 

Tumis teri Medan bawang adalah hidangan sederhana yang menggabungkan ikan teri Medan dengan bawang merah dan bawang putih, menciptakan cita rasa gurih yang menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok sebagai pendamping nasi hangat, dan bisa dijadikan lauk sehari-hari karena cara pembuatannya yang mudah dan cepat. Berikut adalah resep dan cara membuat tumis teri Medan bawang yang lezat.

Bahan-bahan:

• 100 gram teri Medan, cuci bersih dan tiriskan
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai merah keriting, iris serong
• 3 buah cabai rawit (opsional), iris serong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan kecap manis (opsional)
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng teri

Cara Membuat:

1. Goreng Teri Medan:

   • Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng teri Medan hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan. Pastikan minyaknya tiris agar tidak terlalu berminyak saat ditumis nanti.

2. Tumis Bumbu:

   • Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
   • Tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit (jika digunakan), tumis hingga cabai layu.
   • Masukkan daun salam dan serai yang sudah dimemarkan, aduk rata hingga bumbu matang sempurna.

3. Masukkan Teri Medan:

   • Masukkan teri Medan yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis.
   • Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong, aduk sebentar hingga tomat sedikit layu.

4. Bumbui Tumisan:

   • Tambahkan kecap manis (jika suka), gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua bumbu meresap ke dalam teri.

5. Sajikan:

   • Tumis teri Medan bawang siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya sesuai selera.

Tips:

• Anda bisa menambahkan bahan lain seperti irisan bawang bombay atau kacang panjang untuk variasi rasa.
• Jika tidak ingin terlalu berminyak, goreng teri Medan dengan sedikit minyak saja dan tiriskan dengan baik.

Tumis teri Medan bawang ini adalah pilihan tepat untuk hidangan yang sederhana namun kaya rasa. Dengan perpaduan gurihnya teri Medan dan aroma bawang yang menggoda, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba!

Deskripsi : Tumis teri Medan bawang adalah hidangan sederhana yang menggabungkan ikan teri Medan dengan bawang merah dan bawang putih, menciptakan cita rasa gurih yang menggugah selera. 
Keyword : Tumis teri Medan, resep Tumis teri Medan dan masakan Tumis teri Medan